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手羽ザンギの話

日記
02 /07 2014
DSCF7065.jpg
山盛り手羽ザンギ750円



どうも「居酒屋もーりー」です
今日は、部活はお休みして、

家で少しだけ飲みましょうか

久々にジンタレで15分ぐらい味付けした
手羽を小麦粉をまぶしてから

片栗粉を付けて、余分な粉を落したら
フライパンで少ない油で揚げてみました。

上手くあげるコツは、まだ油が冷たい状態でフライパンに
具材を並べてから火をつけること

揚げもんは、このやり方が一番失敗が少ないって
土井善晴さんが言ってた

確かに油も少なくていいし
片付けが楽でいい。

美味しゅうございました。

なんか上機嫌になってきましたよ
オリンピックでも見ますか

ごちそうさまでした。

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もーりー

料理を作るのが大好き
食べるのも大好きな
週末主夫の美味しい話と料理

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