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焼きラーメン

日記
06 /12 2019
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焼きらーめん(とんこつ味)


博多で、食べたあの焼きラーメン
美味しかったな~って思いつつ

家に「うまかっちゃん」があったので、
テキトーに作ってみた。

具は、玉ねぎ、キャベツ、豚肉、シーフードミックス
炒めた具材に、スープの素を1/3加えて炒め

フライパンから具材をいちど取り出す。
同じフライパンで麺をゆでて、ほぐれたら

少しだけ水分を残して、具材を戻し
再度1/3のスープを加えて炒め煮したら

盛り付けて完成

うまいよ♪これ うまいよ。
次回は、インスタント麺じゃなく、生麺で。


では、 また。


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釧路のホテルに泊まってみた。

日記
05 /14 2019
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やっと釧路も桜が咲きましたけど
相変わらず寒い釧路ですね

ところで、皆さんは
ゴールデンウィークにどこか行きましたか?

僕は、待機組なのでどこにも行かず
のんびりと、いろいろと主夫に励んでいました。

とはいえ、ゴールデンウィークにどこか行っても
料金が高いしね

なんて思って「じゃらん」いろいろと眺めていると
ゴールデンウィーク明けの週末は、けっこう安いじゃないですか

まして、金曜日ならお得感がすごいです
ということで、仕事から帰ってすぐに

バッグに着替え詰めて、行ってきました

「釧路センチュリーキャッスルホテル」

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一度泊まってみたかったんですよ
ここのホテル 北海道じゃらんで満足度1位らしいんです

普段は絶対に泊まることのないホテルだと
思っていたんですが、GWにどこも行かなかったし

安いので、泊まってみようと思って
行ってきました

まずはチェックイン
デラックスのダブル(キングサイズ)のお部屋

お風呂とトイレが別なのが嬉しい


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そのあとすぐに、晩御飯を食べに
散歩がてら歩いてスエヒロへ


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ちょうど桜の開花宣言の後ぐらいなので
まだ、5分咲きでしょうか


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軽く食べてホテルに戻ってきました
(食べた内容は、食べログで)

8時半ごろに、ホテルのラウンジバーが開きます

このラウンジバーで無料券をいただいていたので
ハイボールを一杯

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そして、数量限定で無料の鹿肉カレーをシメに


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なかなか美味しいカレーでした。

そのあとは、部屋からの夜景を
楽しみまして

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次の日の朝です。



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前日は雨っていましたが
朝は、晴れて気持ちがいい

さあ!朝ごはんを食べましょう
洋食と、和食を選べるのですが、

和食にしてみました。

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この朝ごはんが、とても美味しいんです。
出張でいろんなホテルの朝ごはん食べてますけど

今までで、一番おいしいんじゃないかな

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とにかく、何を食べても美味しいんです
食べ過ぎます。

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デザートも色々とありましたけど
ファームデザインのプリンです


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いやー満足しました

どこかの温泉旅館に、2食付きで行くよりも
ここの、朝ごはんを目的に泊まっても

案外悪くないかもね

過去に、ホテルパコ、ラビスタ釧路川と、ここで3ホテル
市内で泊まりましたけど、確かにここは満足度ナンバーワンですね。

なんか、
釧路市内に泊まるのクセになりそう


次はどこ泊まる?


では、また。

北大通が明るくなった。

日記
04 /25 2019
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釧路まちなか横丁


せんじつ、気になっていたので、
飲みに出た時の二件目で行ってきました

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ここが出来たおかげで、北大通は、明るくなって
とてもいい感じです。(すこし生き返ってきた)

ちなみに、北大通って書くと、 
札幌出身の人は(ほくだいどおり)って読みますね

北大通(きたおおどおり)ですよ。

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二件目だし軽くと思っていたのに
ついつい、炒飯


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あんかけ焼きそば

二人で食べたけど
お腹いっぱいだよ

店内は、フードコートのようになっていて
居酒屋カウンターと、中華カウンターに分かれてます

注文、清算は、一括でできるのでいいですね
店内も明るい雰囲気だし

ふらっと1人で入るのもいいし、
仲間で、入るのもいい

これで、釧路らしい一品があったらベストだね。

あー腹いっぱい
ごちそうさまでした。

旅の記録  福岡編

日記
04 /20 2019
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博多千年の門


さて3日目は、博多です
博多では、古い町並みや、神社仏閣を

ボランティアガイドさんに案内していただきました


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やはりガイドさんがいると、いろいろ歴史とか
聴けるので、楽しいですね



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櫛田神社


ただ、この日は、九州とは思えない寒さ
ちょっとなめていました。寒いです


ということで、おなかも空いてきたので
暖かい物をと、やってきたのが

「長浜ラーメン ナンバーワン」というお店

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ここは、地元の人と、観光の人が
半々ぐらいでしょうか? ラーメン550円を頼んでみました

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これがですね
めちゃくちゃ美味しい♪ 

一言でいうと、「感動した」

いままで、九州とんこつラーメンは好きなので
いろいろ食べたことありましたが

初めての味。びっくりしました。

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夜は、中洲の屋台を見に行きまして
雰囲気はいいけど、呼び込みのチャラい人が
「今、2人は入れますよ~」って言ってくる

なんかイメージと違うので
ホテルに近い天神周辺に移動して

屋台に入ってみた

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この屋台というのは、大きさ的には釧路の
赤ちょうちん横丁と同じイサイズですが

基本的にテントを張って広げているので
けっこう厨房スペースが広くとっている

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まずは、鳥串、豚串、
ちゃんと炭で焼いてるんですよ 美味しいに決まってます


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焼きラーメン

これがまた、めちゃめちゃ美味しい♪
釧路で一度食べたことありますが、まったく別物です

いやー博多の夜を満喫しました
腹いっぱいです。


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最終日の空港が九州最後の食事
何を食べようか悩みましたが

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博多 槍うどん


けっきょくうどんを食べてきました
九州のうどん 美味しいですよ。



2時間半で千歳に到着

空港で 釧路には無い「てんや」があったので

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天丼540円


てんや 安くて美味しいね。


いやー腹いっぱい
美味しくて、楽しくて、九州は面白いですね

是非また行きたいです。

ごちそうさまでした。



旅の記録 別府編

日記
04 /19 2019
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さて2日目は別府編です

おっと忘れていました
別府に行く前に、もう一つ食べていました

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小倉駅のホームのうどん

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かしわうどん


駅のホームに立ち食いうどん。
やはり、こっちはうどん文化圏なんですね

このうどん。出汁が美味しいし、うどんが柔らかくて
朝にぴったりです。

さて、次に行きましょうか


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バスの一日券を買いまして
鉄輪温泉(かんなわおんせん)へ移動します。

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7か所の地獄巡りというのを見学します
地獄というのは、ボコボコと

お湯が沸きだしている場所で
阿寒湖にもボッケというのがありますね

あれと同じ感じです

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3か所見ると
だんだん飽きてきます

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地獄蒸しプリン

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地獄蒸したまご


とりあえず温泉地と言えば
卵、でしょうね これがね
触感がゆで卵とは、全然違うんですよ

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竜巻地獄

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血の池地獄


間欠泉があったんで、楽しみだったんですけどね
思っていた以上に小さかった

さて

お昼にしましょう

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とり天定食をいただきました
またまた、ポン酢登場です

でもね、

揚げ物にはポン酢が合います

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この定食には、もうひとつ
だんご汁という郷土料理がついていまして

だんごといいつつ、きしめんのような
うどんのような、すいとんのような

だんごが、入った味噌汁です
これも懐かしい味がして美味しい。

さて

移動しましょう。

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ホテルのお近所に有名なふるい温泉
「竹瓦温泉」というのがありまして

そこで砂湯を体験してきました(1000円)
熱い砂をかけられて15分寝てるんですけど
汗だくになります
(写真を撮っていただくお願いをしておけばよかった)



ここの温泉
NHKのドキュメント72hでも見たことがありまして
入浴が100円なんです

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脱衣場から浴槽を見下ろす感じで
すごく古い温泉です。

ここねお湯が、熱い熱いって聞いていたんですけどね
大丈夫でした。
川湯の共同浴場よりは低いと思う。

さて

次は晩御飯です

地元のものを食べましょう
ということで

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関アジ、関サバの刺身


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カンパチのりゅうきゅう

関アジ、関サバは、なぜか高級で、薄造りになっていて
味がよくわからなかった

りょうきょうは、ゴマ味噌ポン酢だれに切り身を
漬けた料理で、なんで「りゅうきゅう」なんでしょうね
美味しかった。

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地元の魚のお寿司

こちらのお魚は基本的にあっさりしているんで
味が薄く感じる。

やはりその土地によって違いますね。
面白いです。

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別府編はこれにて終了


次回は、福岡編です
お楽しみに


もーりー

料理を作るのが大好き
食べるのも大好きな
週末主夫の美味しい話と料理